Martabak manis pakai Teflon

250 gr tepung terigu

1 sdt ragi

150 gr gula pasir

375 cc santan hangat

2 butir telur

1/2 sdt baking soda

Bahan isi :

Kacang tanah sangrai

Susu kental manis

Keju parut

Cara membuat :

• Masukkan ragi dalam santan hangat, aduk sampai berbuih, sisihkan
• Campur tepung & gula, buat lubang ditengah, masukan telur, tuangkan santan sedikit demi sedikit, uleni sampai gula larut, tambah baking soda, diamkan 20 menit di tempat hangat
• Panaskan wajan teflon (sampai keluar asap), tuangkan mentega, kecilkan api sedang, kecilkan api lagi jika terlalu panas
• Tuang adonan, dan masak sampai permukaannya kering tapi kulitnya tidak hangus
• Angkat taruh di talenan, tambahkan gula pasir, susu kental manis & kacang
• Lipat dua; potong sesuai selera
•