Bolu Kukus

Bahan: 

250 gr gula pasir 
3 btr telur 
1/2 sdm TBM 

100 ml santan kental 
100 ml Sprite 

250 gr tepung terigu (protein rendah) 

Mocca pasta 
Pandan pasta 

Cara membuat: 

• Panaskan kukusan. 
• Kocok telur, gula pasir dan TBM hingga benar2 putih (kira2 10 mnt). Sementara itu campur santan dan sprite. 
• Turunkan speed mixer. Secara bergantian, masukkan cairan dan tepung kedlm kocokan telur. 
• Dgn speed tinggi, kocok kembali sebentar sampai semuanya tercampur rata.
• Campur sedikit adconan dgn mocca dan pandan pasta.
• Tuang adonan putih kedlm cetakan bolu kukus sampai hampir penuh (3/4 cetakan). Beri sedikit adonan mocca atau pandan pasta di atasnya. 
• Masukkan ke dlm kukusan yg sudah benar2 beruap. 

Source : Mme. M.Peyrat