Banyak teman Indonesia yang tidak makan daging maupun minyak babi, baik itu untuk kesehatan maupun karena kepercayaan, sebaiknya menggantinya dengan minyak bebek.
Percaya deh, rasanya gurih macam minyak babi... saya sering gunakan untuk menumis sayuran, bikin mi pangsit ayam, maupun nasi goreng.
Cara menyimpannya juga mudah, biasanya saya membeli daging bebek dalam kemasan kaleng, saya cairkan minyak yang membeku di kaleng, dengan cara memasukan kaleng kemasan di dalam air mendidih, tapi bukan dimasak di atas api! Kemudian saya keruk deh, minyak tersebut, disimpan dalam freezer, di kemasan khusus es batu, saat kita butuhkan, tinggal diambil saja 1 balok.
No comments:
Post a Comment