Ikan Bakar

Resep dari Mamik, thanks ya, say, ngebayanginnya aja udah enak nih...

Bahan

1 ekor ikan dorang/bawal/trevally, lumuri dg jeruk nipis dan garam, diamkan 
2 siung bw putih 
1 btr kemiri 
1 bh bw merah 
1 btg sereh, iris2 tipis 
3 lbr daun jeruk, robek2 
4 sdm kecap manis 
1 sdt chilli crushed*optional*

Cara Membuat
Goreng ikan setengah kering 
Haluskan bw putih, kemiri, bw merah, lalu tumis hg harum 
Tambahkan sereh iris, daun jeruk, chilli crushed, aduk rata 
Masukkan kecap, aduk biarkan hg meng-karamel 
Olesi ikan dg bumbu kecap 
Bakar/panggang hg kering, sambil sesekali diolesi bumbu kecap 
Sisa bumbu kecap, tambahkan irisan cabe rawit dan tomat utk sambal 
Sajikan dg nasi hangat dan lalapan