Bahan :
150 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
5-6 telur
1 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
1 sdm ragi
300 ml santan
1 pandan
1 serai
6 daun jeruk
1 sdt mentega untuk mengoles loyang
Cara membuat :
- Buat dahulu biang dengan mencampur 1 sdm ragi, 1 sdm terigu & 1 sdm gula serta 3 sdm air hangat, aduk dan diamkan 10 menit
- Didihkan santan, bersama serai, pandan dan daun jeruk, dinginkan sampai hangat2 kuku
- ambil kuning telur, kocok dengan gula, tambahkan tepung terigu sambil diadon campurkan biang
- Saring santan, tuang diatas adonan
- Diamkan 3 jam, lama memang tapi gpp kalau mau hasil optimal, jangan kuatir kalau adonan encer
- Oleskan loyang, masukan dalam oven 200°C selama 10 menit
- tuang adonan, panggang dengan suhu 150°C selama 30 menit
No comments:
Post a Comment