4 potong bagian paha sapi muda atau osso bucco
2 sdm tepung terigu
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, hancurkan
4 sdm minyak zaitun
garam, merica
thyme
bay leaf
3 tomat, rebus 1 menit dalam air mendidih, buang kulit, iris
1 pasta tomat
1 kaleng kecil jamur kancing
spaghetti rebus, untuk 4 orang
Cara membuat :
- Lumuri osso bucco dengan tepung, simpan sisa tepung
- Tumis di dalam minyak zaitun selama 3 menit, tambahkan bawang bombay
- Tambahkan sisa tepung ke dalam osso bucco, berikan 1 sdm pasta tomat, garam, merica, bay & thyme
- Masak selama 2 jam dengan api kecil
- Tambahkan jamur kancing & irisan tomat, masak kembali selama 30 menit
- Sajikan bersama spaghetti
No comments:
Post a Comment